A pesar de que el clima amenazó durante todo el fin de semana, la respuesta comunitaria fue contundente: más de 600 vecinos y visitantes llenaron las instalaciones de “El Galpón” en San Antonio para participar del Festival Auquinco, una jornada que cruzó divulgación científica, música en vivo y producción local.
Rocío Fernández remarcó el balance altamente positivo de la fecha, destacando la gran afluencia de público que desafió las condiciones meteorológicas para respaldar una iniciativa que ratifica al histórico inmueble como un eje clave del entramado cultural sanantoniense.
Patrimonio vivo: ciencia y cocina en el predio centenario
La organización, encabezada por el Centro de Estudiantes, tuvo como eje la revalorización de la infraestructura de “El Galpón”, un espacio cargado de identidad que lleva 115 años de pie.
Durante la jornada, la Universidad Nacional del Comahue (UNCo) montó diversos stands de divulgación científica donde se expusieron proyectos de investigación enfocados en las mareas y el territorio, permitiendo a los asistentes dialogar directamente con los investigadores locales. La propuesta se completó con un escenario para bandas de la zona y un patio de sabores coordinado por el instituto de cocina local.
El verano que se viene: patios abiertos y carros gastronómicos
El resultado de la convocatoria aceleró los planes de cara a la temporada alta. Desde la organización y las autoridades adelantaron que se proyecta una mayor explotación del patio exterior durante el verano, con la idea de incorporar carros gastronómicos que acompañen el circuito de las ferias de artesanos previstas para arrancar en diciembre.
Puntos verdes y talleres postergados por la lluvia
En materia socioambiental, Fernández ratificó que sigue firme el esquema de recolección diferenciada de cartón y residuos secos tanto en puntos verdes como en zonas comerciales. Las cuadrillas trabajan contra reloj, adaptando la logística a las inclemencias del tiempo para dejar la traza urbana a punto antes del inicio del flujo turístico.
Por su parte, se informó que los talleres de compostaje planificados en conjunto con el INTA para San Antonio y Las Grutas debieron suspenderse como consecuencia del temporal reciente. Desde el área confirmaron que las nuevas fechas se comunicarán directamente a los inscriptos una vez normalizado el cronograma del equipo de capacitadores.